旭川ラーメン『まつ田』

昨日の夜は寒かった。
本当に。
22:30にやっとホテルに着いた。
本来ならすぐ寝て明日に備えるんでしょうけど。
旭川に来て、外は寒い！
ならラーメンだっ！　　って。
なんでなんすかねぇ。
そーなっちゃいます。

しかし、旭川は21時に閉まる店が多い。
夜は寂しいですよ。
丸井今井の退陣がより一層寂しさを感じさせますが（夜、関係ないか。）
そんな中、AM4時までやっている『まつ田』さんへ行くことに。
ホテルから2ブロック・・・寒かった。。

2004年に第3回旭川らーめん大賞の新人王を受賞した店らしい。
店に入ると夜中だってーのに人いっぱい。
ぱっと見、30席くらいあるのかな？
ほぼ満席状態。
確かにこんな夜中にやっている店はありがたい。
owairanさんも書いているように、飲んだ後のラーメンは格別なんですよね。
皆、幸せそうに食べているように見えて不思議だ。
いそいそ働いてるオバちゃん2人がまたいい味出してるしww

Keiが頼んだのは醤油（こってり）の大盛り。
豚骨系の“こってり”と魚介系の“あっさり”が選べる。
こういうのあまり無かったよね、旭川。
待っている間にタベログとか見てたんだけど、イマイチ評価高くないのね。
なんだか「新人賞なのに、普通で残念」的なコメントが多いみたい。
このメニュー設定だけでいいような気がするんだけど、みんな手厳しいね。

オバちゃんがイイ笑顔でラーメンを持ってきた。
「おニィさん、遅くなってゴメンね～、お腹空いたしょ？」と。
そう、Keiの直前に4人客が2組入っていたので、ラーメン来るの遅かったんですよね。
こういう一言の気配りがなんとも嬉しい年頃なんですよ、Keiは。
ああ、また前置きが長くなってる。
厚めのチャーシュー3枚とメンマ、ネギ、海苔、そしてキクラゲがチャーシューの影に隠れている。
麺は中麺のちぢれ麺で、思ったより細く喉越しがいい。
それでいてモチモチしていた。
“大盛り”の量も恐らく2玉近かったんじゃないかな？
いい量だったよ。
製麺会社が『らーめん開拓の村』、確か。
Keiはけっこう好きだったけど、中太ちぢれ麺が主流の北海道のラーメンが好きな人には物足りないかも。
スープはこってり。
旭川ラーメンのスタンダードであるラードの層が。
あれ、キラキラしてて好きなんだよね。
でも多いとクドくなる。
その点、このラーメンはラード層がしっかり張ってるけど、薄めでバランスがいい。
味は濃い目だったが、ここもバランスが整ってクドくない。
美味いね。
外寒かったのもプラスして、かなり美味く感じた。
最近食べた醤油ラーメンの中では一番だった気がする。
スープは全部飲まなかったが、非常に満足。

総評としては、スタンダードの旭川ラーメンをより幅広い層に食べてもらえるようなバランス調整が丁度良いラーメン、といったトコロかな。
皆が言うほどガッカリしなかったよ。
美味かった。
夜遅くに旭川でラーメン食べようと思ったら、ココだね。

醤油（こってり）+大盛り 900円
ごちそう様でした。

旭川ラーメン『まつ田』
住所：北海道旭川市2条通6 エンドレス26 1F
電話：0166-26-8123
営時：11:00～26:00
定休日：無休
駐車場：無し