김치 볶음밥

なんか中途半端な天気。
お腹空いたけどなんとなく昼ごはん食べる気しないなー。
・・・という時のキムチチャーハン。

都合よくご飯も茶碗2杯半分くらい余ってる。
そして、北日本フードの『スーパー極上キムチ』がある。
http://www.kitanihonfood.jp/products/01.html#
キムチの素とかつかってもいいんだけど、如何せん上記の通りヤル気無し。
これ、旨いのよ。
北海道外には売ってるのかな？
330gでラルズ（北海道のスーパー）で298円で売ってる。
コレ使い、あとは残り物の材料でGO!ってわけで。

材料
・ご飯　　　　　　　　お茶碗2杯半
・スーパー極上キムチ　80g（普通のキムチ可）
・卵　　　　　　　　　2個
・冷蔵庫の残り物　　　適当（今回豚バラ肉50g+ニラちょっと。）
・塩コショウ　　　　　適量
・油　　　　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　適量

1.ご飯をラップをせずにレンジで温める。今回3分。
　水分が抜けてパラパラチャーハンになるフラグ立て。

2.フライパンに油を少し引き温める。その間に卵を溶いておく

3.温まったフライパンに卵を流し込み、少し熱したら溶いた器に戻す。
　流動食のような感じが一番グッド。これも水分抜く意味で。

4.油を再度軽く引き、豚バラ肉を炒める。塩コショウも少々。
　塩コショウ振ったら次はご飯投入。木べらで切る様に炒める。

5.ある程度ほぐれたら卵投入。また切るように木べらでかき混ぜながら、フライパンを振る。

6.卵が混ざり固まってきたらキムチ入れる。
　あまりタレが入らないように気をつける。そしてパラパラになるまで炒める。
　味見具合では塩コショウで味を整える。

7.最後に醤油を少し入れる。
　醤油は熱しすぎると苦くなるので、仕上げの香り付けてき意味合いで入れる。
　少し混ぜたらすぐ火を止め皿に盛り付ける。
　
8.おいしくいただいちゃって下さい。


チャーハンなんで適当ですよ、ホント。
Keiはこれに白ゴマかけて食べます。
本当はニンニクとひき肉あれば一番だったんですが、無かったんで豚バラ。
冷蔵庫にあまりモノがあれば適当に放り込む、これがチャーハンの醍醐味じゃないかなと思ってます。
まぁ、今更チャーハンの作り方なんて誰も必要としてはいないでしょうが、いつかボケとかアルツハイマーとかにかかったら見返してみますよ(笑)

あ、タイトルのハングル文字はは『キムチチャーハン』でした。